Vor der eiswelt Stuttgart, unweit des Fernsehturms, steht die 'Biellmann-Pirouette' aus dem Jahr 1981. Die Bronze-Skulptur auf einem Granit-Sockel wurde von Elena Flamourakis-Blatsoura geschaffen.
Eine Kopie dieser Plastik ist im 1. OG des Terminal 1 des Stuttgarter Flughafens zu finden, sowie eine weitere Kopie vor dem Bezirksrathaus in Münster.
Die Biellmann-Pirouette ist nach der Schweizer Eiskunstläuferin Denise Biellmann (1981 Weltmeisterin im Eiskunstlauf) benannt. Jedoch gilt als Erfinderin der Figur auf dem Eis ihre Kollegen Katrin Iten, ebenfalls aus der Schweiz.
Bei der Biellmann-Pirouette handelt es sich um eine sog. Stand-Pirouette. Diese wird in aufrechter Haltung auf einem Standbein begonnen, der Körper wird nach hinten über die Schulter gestreckt, es wird die Kufe des freien Fußes gefasst und der Oberkörper dehnt sich in Richtung Decke aus (der Körper bleibt bei dieser Pirouette aufrecht).